La mayonesa es uno de los alimentos que no puede faltar en el hogar de los chilenos. El consumo en cada plato es casi obligado, tanto así, que de acuerdo con datos de Euromonitor, actualmente Chile se encuentra en el segundo lugar -detrás de Argentina- de consumo de...
Durante las últimas semanas, nuestro país ha sufrido un incremento en el precio del huevo y una baja en la producción local asociada a la influenza aviar detectada hace unas semanas. Frente a esto, la directora nacional de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias...